斯佩賽區 speyside

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    Macallan 18yo Sherry Oak 2021

    $4,280.0

    Sherry Oak 系列酒款之一 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old,精選多款單一麥芽威士忌,主要熟成於精心挑選的 Jerez(赫雷斯)雪莉橡木桶,風味濃醇豐厚、深奧微妙。混著成熟橡木、薑和葡萄乾等風味的飽滿口感,再加上天然的淺紅木色澤。.   色澤 淺紅木色。 香氛 果乾和薑中帶有些微香草和肉桂的香氣。 口感 柔順而濃郁,隱約透出香料、丁香和柳橙的味道,以及燒炙過的成熟橡木味。 餘韻 久久不散的果乾、薑和柳橙餘味。 ABV:   43%   成熟橡木。薑。葡萄乾。 風味醇厚、果香濃郁且酒體飽滿的「新酒」,經由產自西班牙 Jerez(赫雷斯)的 Oloroso(歐洛羅索)雪莉橡木桶熟成後,轉變成極具代表性的單一麥芽威士忌。裝桶完成後,逐漸熟成的新酒在相同的酒桶內靜置 12 年,融合出此款濃郁豐富的威士忌,充滿成熟橡木、薑與葡萄乾的風味。

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    Macallan 25 Years Sherry Oak 2021 Release

    $26,800.0

    ABV : 43% | VOLUME : 70CLSHERRY OAK 25 YEARS OLD風味極其濃郁,超群出眾的單一麥芽威士忌。色澤: 深紅木色。香氛: 柑橘中調和了肉桂、雪莉酒和燻木的香氣。口感: 豐富濃郁的口感中有果乾和些許燻木的味道。餘韻 : 久久不散的果乾、燻木和香料香氣。濃郁的果乾風味。薑的辛香。燻木的味道。此款超群出眾的單一麥芽威士忌,以長達 25 年的時間,在產自西班牙 Jerez(赫雷斯)的 Oloroso(歐洛羅索)雪莉橡木桶中熟成。熟成中的烈酒在相同的酒桶內靜置 25 年,經過長時間的轉變,創造出這款豐盈的單一麥芽威士忌,風味濃郁,混合著香草、果乾和辛香薑味,餘韻持久不散,呈現深紅木色澤。

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    Macallan Concept No.2

    $3,680.0

    酒精度:40% 容量:700mL 產地 (Region): Scotland 品酒筆記: 顏色:亮金色。 香氣:成熟的藍莓、蘋果、太妃糖、香草、肉荳蔻、開心果、香料。 味道:果味和甜味,蘋果,太妃糖,肉桂,橡木。 餘味:持久,太妃糖,香料。

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    Macallan Rare Cask

    $2,880.0

    大家都知道,威士忌很大部份的風味都來自於木桶,所以選取甚麼木桶來儲藏威士忌,絕對是有極大影響。全新的The Macallan Rare Cask開宗名義,以多款珍稀木桶釀製,單是感受調酒師對不同木桶的選取的巧妙,已經夠好玩了。The Macallan的威士忌,有60%的風格及味道均受木桶影響,納入哪些木桶的陳釀來調配威士忌,絕對是Whisky Maker傷透腦筋的難題,今回威士忌大師Bob Dalgarno負責策劃及釀製Rare Cask,揀來16種與別不同的橡木桶風格釀製威士忌,而這些木桶只佔The Macallan 所有橡木桶數目少於1%,有一部份木桶更已不復存,你可以想像得到,這種味道絕對是可一不可再。前面都說了,用了足足16種不同的西班牙及美國橡木桶釀製Rare Cask,而木桶各有風格,因此嚴選及識別木桶的時間比釀製其他The Macallan威士忌的時間更長,同時間亦極為複雜。不得不承認,這一款威士忌的紅木色是非常吸引香,聞起來,那一陣木香、雲呢拿及葡萄乾的芳香,但又同時帶有一點果香,加上辛辣的姜、肉桂等味道,複雜而且多層次,喝下來,充滿橡木的味道堅實、豐富優雅,與其他味道產生共鳴。以雲呢拿、巧克力及淡淡的柑橘皮味道作收結,餘韻也很柔和,是很有The Macallan風味的一款威士忌,絕對值得一試。

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    Macallan Rare Cask Black

    $4,500.0

    The Macallan Rare Cask – Black (700ml)麥卡倫的橡木桶政策之嚴謹同業中無可匹敵,也正是因為許下了選用業界中最優質、最昂貴、最稀有木桶的承諾,嚴選不到100桶的絕世原酒釀造出RARE CASK 這款擁有絕凡的煙燻香氣,大膽、奔放的華麗口感與令人怦然心動的悠長餘韻的威士忌。非冷凝過濾裝瓶,酒精濃度48%

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    The Macallan 18 Year Old 2017 Release

    $3,980.0

    Speyside Single Malt Scotch WhiskyNose: Fresh apple, red rope liquorice, toasted oak and general Christmas aromas. Palate: Mature and well-oaked, with sweetness of juicy Oloroso coming through at every stage. Finish: Lasting clove and nutmeg spiciness, with a touch of milk chocolate raisin. Producer: MacallanAlc/Vol: 43%Size: 70clCountry: Scotland Region: SpeysideVarietal: Single Malt

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    格蘭花格 15年 單一純麥威士忌 (精裝版方盒)700mL

    $698.0

    容量 (VOL):700mL 酒精濃度 (ABV):46% 產地 (Region): Scotland 蘇格蘭 酒廠 (Distillery / Brand): Glenfarclas 格蘭花格

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    格蘭花格 17年 單一麥芽蘇格蘭威士忌 (精裝版) 700mL

    $900.0

    容量 (VOL):700mL 酒精濃度 (ABV):43.0% 產地 (Region): Scotland 蘇格蘭 酒廠 (Distillery / Brand): Glenfarclas 格蘭花格 嗅覺:複雜,帶有一絲奶油、雪莉酒的果香與泥煤煙燻的香氣。 口感:慢慢散發出完整且平衡的香氣,充滿著雪莉酒甜味的麥香。入喉後的香氣,有奶油糖般的香甜麥香、再帶著甜梨煙燻味 後味:餘韻長且平順,帶有一絲微微的辛辣與雪莉香甜。

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    麥卡倫攝影大師系列 MASTERS OF PHOTOGRAPHY: MAGNUM EDITION

    $45,000.0

    2018麥卡倫攝影大師系列 MASTERS OF PHOTOGRAPHY: MAGNUM EDITION 酒精濃度43.7%; 在色澤上,天然的深琥珀色中帶有玫瑰金色調;在香氣上,首先湧上的淡淡泥炭香,隨後層疊著溫潤的辛薑味及醇厚的橡木香,接著活潑的柑橘和焦糖蘋果香味躍然浮現;在口感上,在蜜餞和奶油糖香中帶有微微的辛香料,稍後轉變成蜜糖堅果味;最後綿長的餘韻散發出甜美而帶有大地氣息的泥炭香。全球限量2000組 品酒筆記: 色澤:天然的深琥珀色中帶著玫瑰金色調 香氣:首先湧入的淡淡泥炭香隨後層疊著溫潤的辛薑味及醇厚的橡木香,接著活潑的柑橘和焦糖蘋果香氣躍然浮現 口感:蜜餞和奶油糖香中帶有微微的辛香料,稍後轉變成蜜糖堅果味 餘韻:綿長的餘韻散發出甜美而帶有大地氣息的泥炭香 酒精濃度43.7% 關於馬格蘭攝影通訊社(Magnum Photos) 馬格蘭攝影通訊社成立於1947年,是一家知名的跨國攝影合作社。旗下攝影師的作品多樣化,且在該領域中獨樹一格。他們以少見的視野、想像力和才華,努力捕捉世界各地人們的各種生活面向。他們是一群世上最偉大的紀錄攝影師。 關於馬格蘭攝影通訊社參與這次計畫的六位攝影大師 PAOLO PELLEGRIN Paolo Pellegrin於1964年出生於羅馬。在羅馬的米蘭攝影學校(L’istituto Italiano di Fotografia)學習攝影之前,曾在義大利羅馬的羅馬第一大學(L’Università la Sapienza)學習建築。Paolo被公認是同世代最有才華的攝影師之一,因擅於描繪各種主題的多樣性內容而備受讚譽。他因為為無國界醫生組織拍攝的愛滋病作品,以及為紐約時報拍攝的科索沃衝突作品獲得了三項世界新聞攝影獎,於2001年以觀察成員的身分進入馬格蘭攝影通訊社。由於對記錄社會議題和衝突的興趣濃厚,外界一般將他視為人道主義攝影師,而後在馬格蘭所報導的中東、巴爾幹半島、非洲、日本和美國故事,也不負這項名聲。自2005年成為正式成員以來,Paolo因其在衝突與災難前線的作品再獲得無數獎項,但他同時也在這些領域之外建立了自己的名聲,並因時尚和名人肖像領域的作品獲得多項大獎,其中特別值得注意的是他報導紐約時裝週後台的作品,也於2005年獲得了世界新聞攝影獎。