Highland Scotch Whisky

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    Arran 18 Years Old Single Malt Scotch Whisky

    $1,588.0

    類 別:單一純麥威士忌 年 份:18年 主要原料:大麥 產 區:Speyside 容 量:700ml 酒精成份:43% 為了慶祝21歲的生日,位於愛倫島(Isle of Arran)的愛倫(Arran)酒廠在今年推出了18年單一純麥威士忌。其實愛倫酒廠去年就曾推出18年威士忌,限量9,000瓶在短時間內就搶購一空。而今年的18年限量款一樣是46%,堅持傳統工法不經冷凝過濾也不使用人工調色。 酒廠首席蒸餾師James MacTagget表示,這瓶特殊酒款對我們來說別具意義,作為酒廠中最成熟的年份,21年版代表的是愛倫酒廠的精華,而身為這座島上唯一的蒸餾廠,我們代表的也是百年來威士忌傳統的精華。 相信18年酒款的絕美韻味能夠呈現威士忌的百年傳承,深度的香氣與風味更彰顯了愛倫酒廠的品牌特色。18年限量威士忌帶有柑橘與水果香氣,結合了牛奶蛋捲與深巧克力的風味。

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    Arran Machrie Moor Cask Strength 700ml

    $898.0
    取自Machrie Moor沼地的泥煤,這個有著巨人忠犬Bran美麗傳說的聖地,原桶強度使酒液中20ppm的泥煤濃度表現地淋漓盡致,入喉即刻體現到新鮮梨果混合著萊姆清新,濃郁的波本桶氣息飄蕩著海風鹹味;兌水品嚐又是另一種驚喜口感,尾韻悠長的泥煤加強了波本桶的微焦香草風味,交織出專屬於Machrie Moor的獨家記憶。
    20PPM中度泥煤烘烤,以原酒強度裝瓶,泥煤氣息混和清新的香橙調,緊接著是紅莓、奶油麵包的甜美口感,最後滑順的椰子、香草尾韻於口中繚繞不息,一如神秘傳說那樣的耐人尋味。
    •香氣:柑橘味道帶出的是泥炭和一股煙霧。
    •口感:愛倫的典型果園果實在一層烘烤的奶油蛋捲和紅色漿果中脫穎而出。
    •餘韻:波本酒桶中的餘味,奶油香草和椰子味。令人難忘的戲劇性格和複雜性。
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    Arran Machrie Moor Peated – Batch 9 @700ml

    $688.0
    艾倫酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一:艾倫島。酒廠坐落於島上的Lochranza,
    擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。
    由於艾倫島在19世紀早期已有超過50家威士忌酒廠,發跡於此的愛倫酒廠也具備製酒的優良技術及名聲。
    艾倫掌握艾倫島絕佳的地理位置、威士忌製程所需純淨水源,並有花崗石及泥煤的淨化及過濾,
    加上海風吹拂與墨西哥灣暖流經過,帶來溫和的氣候,也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。
    顯著的美國橡木桶影響帶來成熟的熱帶水果與椰子香氣,背後襯托著20ppm濃度的泥煤煙燻。
    喝進口中,先是令人熟悉的愛倫柑橘氣息與多種辛香料,
    接著是結實華麗的泥煤重擊,
    與甜美的蜂蜜、香草風味形成平衡。
    最後,爽脆的煙燻尾韻中帶有一絲新鮮蘋果的氣息,迴旋不止。

    Batch 9 帶有一絲烤土的胡椒麥芽的香氣,在乾燥的煙霧和割草為開頭,一陣荔枝口感湧出,最後縈繞橙色的熱情和檸檬草的餘味。

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    Dalmore 12 years old 700ml

    $598.0

    大摩12年單一純麥威士忌 產地 蘇格蘭 容量 700 (ML) 規格 單瓶 年分 12 產品說明 大摩12年有著複雜的香味和口感,被公認同年份威士忌中口感最複雜。先經過美國波本橡木桶的9年首次熟成後,酒液一半留置在波本桶中繼續陳年,另一半填入30年的Matusalem Oloroso雪莉桶中分桶陳年,直到熟成結束後再進行最終融合。 香氣:柑橘類水果、巧克力與豐富的香料 口感:濃縮柑橘、Oloroso雪莉酒與一點香草味道尾韻:烘烤過的咖啡豆與巧克力

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    Dalmore 1263 King Alexander III 紀念款

    $2,080.0

    大摩1263亞歷山大紀念款單一純麥蘇格蘭威士忌類別:威士忌國家:英國酒精濃度:40.00%容量:700 ml 六桶融合工藝「大摩亞歷山大三世」單一純麥蘇格蘭威士忌被稱為蘇格蘭天才釀酒師的理查‧派特森(Richard Paterson),除了是大摩首席調酒師,掌管所有珍稀星宿系列等佳釀外,更為了紀念大摩傳奇的歷史:麥肯錫(Mackenzie)家族的勇士的義行與大摩創新的價值;理查‧派特森費盡心力開創世上唯一原酒分別陳年六款獨特橡木桶的單一麥芽威士忌,創造出此一不凡的傑出佳釀。 六款橡木桶分別是美國白橡木桶(American White Oak)、瑪度沙頂級雪莉酒桶(Matusalem Oloroso Sherry)、葡萄牙波特酒桶(Port Pipes)、馬德拉酒桶(Maderia Drums),來自義大利西西里島的馬撒拉酒桶(Marsala Barrels),及法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶(Cabernet Sauvignon)最後這六款橡木桶完美而和諧的融入一起,創造了獨特而多元香氣的單一麥芽威士忌。把陳年在六種不同橡木桶裡面的威士忌合而為一,是大摩酒廠首席調酒師工藝高超的證明;不僅榮獲酒類研究機構94分的高度評價、更榮獲舊金山全球烈酒大賽的金牌獎。一款單一麥芽威士忌不同於其他產品,「大摩1263亞歷山大三世紀念版」單一麥芽威士忌,一款傳奇的單一麥芽威士忌。 Tasting Note:香氣:紅莓、鮮花及百香果。口感:橙味、香草莢、奶油焦糖及碎杏仁。餘韻:甜肉桂、荳蔻、丁香、薑。

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    Dalmore 15 years old Gift set

    $958.0

    大摩15年單一純麥威士忌 700ml 大摩15年滑順、口感豐富,且具全面性;是大摩產品基本風格的縮影。 這款雅緻但平易近人的酒款,最初的12年在美國橡木桶內熟成,接下來的三年把原酒分別放置在三種不同的雪莉酒橡木桶Amoroso, Apostoles及Matusalem Oloroso內再熟化、達到最完美的境界及個性。最後把原酒融合一起,放置在直立的雪莉桶中,讓其風味臻於完美。 優雅的氣息攻佔了味蕾,陳年的Matusalem 、Apostoles及 Amoroso Oloroso雪莉酒桶造就了濃郁的乾香料香氣:丁香、肉桂以及薑。口中充滿強烈的柑橘味,味蕾中段有橘子、檸檬、萊姆的氣味。 100%選用曾存放在Matusalem、Apostoles 及 Amoroso雪莉酒桶的威士忌,這是一款傑出不凡的高地單一純麥威士忌,相當適合慶祝時飲用。 大摩的這款新產品能將原酒、木桶與熟成過程做更完美的平衡。所有的原酒以不同的比例儲存在不同的木桶,以達最佳的品質。長久的經驗告訴我們,15年的酒能將歐洲雪莉酒桶中的柑橘、辛香料、乾果味結合的最完美、和諧。 在酒桶的選擇上,不是一般的雪莉酒桶,而是一些曾存放過頂級產品的酒桶,如西班牙的Gonzalez–Byass的Amoroso, Apostles及 Matusalem 雪莉酒。 簡介─世界上最珍貴稀有的威士忌 在2005年4月15日的一場慈善義賣會上,一瓶大摩62年單一純麥蘇格蘭威士忌以3萬2千英鎊(約為台幣210萬元)的標價成交,在當時創下單瓶威士忌最高價的世界紀錄。大摩62年單一純麥蘇格蘭威士忌含有1868、1878、1926及1939四個年份的單一純麥威士忌,當時僅生產了12瓶。得標者當場將大摩62年打開與現場的朋友分享,這樣的價格僅為特例並非常態,而品嚐這樣年份且珍貴的威士忌,將為一種夢寐以求的慾望。

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    GlenDronach 12 Years Single Malt Whisky 700ml

    $498.0

    Product of Scotland 43% Alcohol 700ml This superb richly sherried single malt is matured for at least 12 years in a combination of the finest Spanish Pedro Ximenez and Oloroso sherry casks. Non-chill filtered, of natural colour and bottled at 43%, the GlenDronach 12 year old Original is a sweet, creamy dram. Tasting Notes: Appearance…

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    GlenDronach 15yo 700ml

    $880.0
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    GlenDronach 18 Years Single Malt Whisky 700ml

    $2,000.0

    Product of Scotland46% Alcohol700mlThe famous GlenDronach 18 year old, now renamed Allardice, is the third expression in the GlenDronach core range. This exceptional single sherried malt is non chill filtered and of natural colour. Matured in the finest Spanish Oloroso sherry casks and bottled at 46%, this sublime richly sherried malt is truly unforgettable. Tasting…

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    GlenDronach 21 Years Single Malt Whisky 700ml

    $1,950.0

    Product of Scotland46% Alcohol700mlMatured in a combination of the finest Oloroso and Pedro Ximenez sherry casks for a minimum of 21 years, the ‘Parliament’ continues the great GlenDronach tradition of offering fruit-laden intensity in its single malts. Bottled at 48%, the ‘Parliament’ is non chill filtered and of natural colour. Tasting NotesAppearanceDeep amber with a…

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    Glendronach Cask Strength – Batch 9

    $1,050.0

    Batch nine from Glendronach’s Cask Strength series. The distillery’s Master Blender, Rachel Barrie, has overseen the production of this excellent expression, matured in a combination of PX and Oloroso sherry casks. Powerful and delicious.

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    GlenDronach cask strength #8

    $1,080.0

    Region: HighlandCask Type: SherryChill Filtered: No 70cl / 57.9% Highland Single Malt Scotch WhiskyDistillery BottlingThe seventh release of Glendronach Cask strength, going for the distillery’s classic combination of PX and oloroso sherry casks. Bottled at 57.9%, it’s an intensely flavoured whisky with stacks of dried fruit and spice – exactly what Glendronach fans clamour for.

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    Glenmorangie Lasanta 12Yo 禮盒

    $588.0

    Glenmorangie Lasanta 12 years Old如果送禮給朋友,威士忌也非常受年輕一代品味之士歡迎。Glenmorangie Lasanta 12 years Old濃郁又具層次的酒體,來自於美國波旁威士忌橡木桶中陳釀,做到了非常柔滑的效果。再以手工挑選的Oloroso和Pedro Ximenez雪利酒桶製成這款單一麥芽威士忌,溫暖的香料與光滑的朱古力葡萄乾香氣,還有陣陣蜂蜜和焦糖拖肥氣味非常迷人。禮盒內容:格蘭傑12年PX雪莉桶 1支格蘭傑威杯1個,以及經典格蘭傑酒版1支 50mL 色澤:鼓舞人心的古銅金香氣: 溫暖香料混合口感平順的巧克力葡萄乾、蜂蜜和焦糖太妃糖。口感: 甜度美味的雪莉葡萄乾、柳橙、核桃與奶油相輔相成,創造出複雜的溫暖氣味。尾韻: 口感持續且令人滿意的成酒,帶有香料柳橙和巧克力榛子的香味。

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    Glenmorangie Milsean Private Edition

    $1,250.0

    格蘭傑Milsean(蘇格蘭蓋爾語意指「甜美的事物」,發音為「meel-shawn」),這支單一麥芽威士忌,充滿著濃郁糖漬水果風味,以及挑動味蕾的甘甜口感。其酒款是將格蘭傑酒液注入美國舊波本桶中進行陳年,然後在紅酒橡木桶中進行數年額外窖藏陳釀而成;烘烤過的紅酒橡木桶是為釀出最豐富的風味。此獨樹一格的窖藏陳釀過程將單一麥芽威士忌中最香醇甜美的風味保存了下來。在烘烤過的橡木桶進行額外窖藏陳釀的格蘭傑Milsean是具有高度創意的一支酒款,它的甜美、辛香調性帶有一份懷舊情調;將人捲入傳統糖果鋪架上飄散的甜蜜愉悅氣息。來自再烘烤過紅酒桶的豐沛、華麗甜美與辛辣氣息,濃郁而醇美的風味湧動著瀰漫而出。酸香的梅子、櫻桃、白芷與糖漬橘瓣可以一次品嚐。而作為所有格蘭傑酒款的基底風味,其他的水果芬芳,包括蜜桃、油桃、梅子和香瓜,也一併展現出來。這是我們榮獲眾多獎項肯定且令人陶醉的私藏系列中的第七款年度佳作,格蘭傑Milsean,以其令人讚嘆的糖果小鋪甜蜜氣息,或許將是全系列酒款中最迷人的一支。香氣: 濃郁的芳香、甜美,辛香料調性帶著蔗糖、熟透的水果以及檸檬與乳脂軟糖雪酪的風味。加水後,更多糖果的甜美風味出現,帶著奔放的甜美與奶油椰子。口感: 甜美的糖果風味包括鮮艷的梅果、糖漬橙皮、櫻桃、當歸蜜餞,緊接著有更多水果調性浮現如水蜜桃、桃子、李子以及甜瓜。尾韻: 尾韻悠長並總是有甘甜的感覺襯托,辛香料調性伴隨著薑、棕色砂糖、似帶甜味的菸草味以及蛋糕風味。全然的美味,豐盛甜蜜讓人想一再品嚐… Glenmorangie Milsean is the seventh release from their very popular Private Edition range (following on from last year’s Tùsail). Th

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    Highland Park The light &The Dark 17yo 700ml x2

    $3,995.0
  • Laphroaig 10 Year Old 700ml

    $480.0

    Nose: This opens on big, smoky muscular peat notes. There are spices, and liquorice, as well as a big dose of salt. This whisky has become slightly sweeter in recent years, and it appears beautifully on the nose, amidst the classic iodine/sticking plasters and cool wood smoke we love. Palate: Seaweed-led, with a hint of…