艾雷島 islay

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    Ardbeg 10 years old 700ml

    $538.0

    產地 蘇格蘭容量 1000 (ML)規格 單瓶年份 10 產品說明雅柏10年是一款具有複雜風味的單一麥芽威士忌,除了具有泥煤煙燻味之外,更能保有天然麥芽的甜味,創造出威士忌完美的平衡。非冷凝過濾(Non-Chilled Filter)保留住酒體的香氣與油脂,帶出更深層美妙的風味。微金黃色的酒液,密實的煙燻果香、泥煤結合了醒鼻的檸檬與萊姆,由黑巧克力包覆。

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    Ardbeg AN OA 700ml

    $698.0

    AN OA是以艾雷島上的The Oa半島來名命,它位於Port Ellen的西面。一如Ardbeg慣常的風格,這支酒是不帶年份(NAS)的作品,以46.8%酒精度裝樽,而且沒有用上冷凝裝樽。AN OA是一支混桶作品,它分別以全新烤過的橡木桶(處女桶?)、PX雪莉酒桶及first fill波本桶陳釀的原酒調配而成。這三種桶款都是極為吸引,而且Ardbeg過往也極少提及以以上三種酒桶陳釀的作品,雖然AN OA不是一支single cask/ cask strength,但AN OA這樣的混桶設定相信已令一眾Ardbeg迷都捺不住想一試。The first addition to Ardbeg’s ongoing range for a decade when introduced in 2017, An Oa is a combination of spirit aged in Pedro-Ximenez sherry casks and bourbon barrels. Married in a French-oak marrying vat, this is rounded and smoky with notes of toffee, aniseed,…

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    Ardbeg Corryvreckan漩渦 700ml

    $950.0

    產地 蘇格蘭容量 700 (ML)規格 單瓶 產品說明Corryvreckan是歐洲最大也是全球第二大的漩渦,在塞爾提克神話傳說中非常著名,瀰漫著原始、富有吸引力的力量。深邃的琥珀色酒液,採用部份法國橡木桶陳年的雅柏原酒,初嚐的胡椒口感與如海藻般的爽脆嚼勁,接著充盈了滿口的濃縮咖啡、馥郁的黑醋栗、藍莓與櫻桃果香與八角茴香瀰漫著,在熟成中醞釀出誘人的辛香、奢渥的水果甜蜜調性。

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    Ardbeg Uigeadail 700ml

    $748.0

    雅柏Ardbeg Uigeadail,有著強勁尾韻的54.2%酒精濃度,它的名字取自於一座山丘湖,一座供應酒廠富含泥煤水源的湖,並以其深邃、豐富和煙燻的複雜特性聞名。 2003年發表的雅柏Ardbeg Uigeadail,名字取自蓋爾語,意指黑暗、神秘之地,普遍而言是艾雷島威士忌鑑賞家的最愛。漢密許托里(Hamish Torrie)繼續說道,「我們希望如此殊榮能引起世人對整個酒廠與其他酒款的關注,透過強勁尾韻、泥煤味與煙燻味所創造出的完美平衡口感,持續贏得全球各地愛好者的喜愛。」 吉姆莫瑞在他的2009版《威士忌聖經》中談到雅柏Ardbeg Uigeadail時是這麼說的,「從徹底的絲滑明亮,到多層次的味道所傳遞出的繁複,這樣的層級,全球僅有一隻手就可數完的釀酒廠可夢想達到此一境界。」

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    Caol Ila 12 Year Old Islay Single Malt 700ml

    $500.0

    類 別:單一麥芽年 份:12年主要原料:麥芽/水產 區:Islay蘇格蘭艾雷島容 量:700ml酒精成份:43%製 造 商:卡爾里拉(Caol Ila)蒸餾廠 這是艾雷島不為人知的麥芽威士忌,比起其他艾雷威士忌來得輕盈而纖細,帶上一絲麥芽煙燻受到品飲家們高度的讚賞!從蒸餾間可以瞭望艾雷海峽那壯闊的景觀,海水被引進了熱交換器,用來冷卻冷凝器用水。這支酒在2004與2005年的是界葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)中都獲得了金牌。顏色:淡麥稈色口感:像是煙燻鮮果般的味道, 迷人的煙燻香氣與各種可口的水果甜味不斷地挑逗味蕾,令人愉悅;加水稀釋出現淡淡的酸度、鹹度與甜度,與主要口味出現複雜且協調的平衡。香氣:宜人的柑橘系水果香與極具個性的煙燻香氣一同浮現,清新而開胃,加水稀釋後出現杏仁油與更鮮明的水果香氣以及繽紛的花香。尾韻:中等長度,煙燻隨著熱帶水果的香氣在喉間持續繚繞。餐酒搭配:這支酒的特色是清新,帶些舒適的水果味與平順的口感,淡淡的煙燻很適合配些鹽煎新鮮魚片,或是用鹽醃乾鮪魚片配上些馬鈴薯與紅椒沙拉,北歐煙燻鮭魚、希臘紅魚子沙拉、醋漬鯡魚卷、烤鰻魚、以及辣香腸等都很合適。 得獎記錄:2 0 1 5 International Whisky Competition 島嶼區最佳單一麥芽威士忌蘇格蘭威士忌大師評比金牌:2015 The Scotch Whisky Masters 12年以下最佳艾雷島威士忌國際烈酒競賽金牌:2009 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌國際烈酒競賽金牌:2010 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌國際烈酒競賽金牌:2014 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌:2009 International

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    Caol Ila 18 Year Old Islay Single Malt 700ml

    $1,288.0

    Caol Ila 卡爾里拉蘇格蘭 卡爾里拉 18年 艾雷 單一純麥威士忌Scotland Caol Ila 18 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky 商品簡介 國 別 : 蘇格蘭 Scotland 產 地 : 艾雷島 IslayWhiskyBIBLE: 80 pointsWhiskyFUN: 86 points酒 齡 : 18 Years Old類 別 : 單一純麥 Single Malt酒精度 : 43 %容 量 : 700 ML 香味-泥煤和海洋調相互交疊著呈現,橡木桶、煙燻味、起司和辛香料味打造出層次,些微的水果調也參雜其中。口感-以清爽的甜味和順滑的口感為開端,煙薰泥煤味展現出酒體的深度和繁複感,培根與水果的風味在舌間上留下了驚喜。後韻-清爽的菸草、泥煤和海洋風味,不冗長。

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    Lagavulin 12 Year Old (Special Release 2015)

    $1,338.0

    Lagavulin 12YO 2015 Bottling Note (70cl, 56.8%)The least expensive of the 2015 Diageo Special Releases (as the unpeated Caol Ila was a 17 year old), the 12 year old is now a staple and a firm whisky fan favourite, this being the thirteenth release in the series. Tasting Note by The Chaps at Master of…

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    Lagavulin 16 Year Old 700ml

    $768.0

    顏色:深琥珀金色口感:口腔滿盈輕柔的泥煤煙燻味,但同時擁有鮮明的甜味,隨之而來的是海水的鹹味,帶點微弱的橡木桶氣息。香氣:直接撲鼻而來的是泥煤煙燻味,伴隨著碘酒、海藻,以及濃烈的甜味。尾韻:悠長的尾韻,優雅細緻的泥煤氣息,伴隨著大量海鹽及海藻的氣味。 得獎記錄:‧ 國際威士忌大獎賽金牌: 2 0 1 5 International Whisky Competition 13~17年最佳單一麥芽威士忌‧ 國際威士忌大獎賽金牌: 2 0 1 5 International Whisky Competition 最佳泥煤威士忌‧ 國際威士忌大獎賽銀牌: 2 0 1 5 International Whisky Competition 最佳艾雷島單一麥芽威士忌‧ 威士忌聖經金牌:2014 Whisky Bible Liquid Gold Award 黃金液體大獎‧ 蘇格蘭威士忌大師評比特選:2013 The Scotch Whisky Masters 13~17年最佳艾雷島單一麥芽威士忌‧ 蘇格蘭威士忌大師評比特選:2014 The Scotch Whisky Masters 13~17年最佳艾雷島單一麥芽威士忌‧ 國際烈酒競賽金牌:2013 International Spirits Challenge 最佳艾雷島單一麥芽威士忌‧ 國際烈酒競賽金牌:2014 International…

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    Lagavulin Distillers’ Edition 1993

    $2,880.0

    Last year Lagavulin released a 16-year-old special edition whisky and this year (2009) it’s continuing the cycle, offering a single malt double-matured in Pedro Ximinez sherry wood casks. This is a smoother whisky than last year’s phenolic monster, more delicate while still carrying plenty of briny, peaty notes that Lagavulin is so well-known for. The…

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    Laphroaig 25 Year Old 2014 Cask Strength Edition

    $5,688.0

    An exceptional 2014 release from Laphroaig, this superb Islay single malt has been matured for 25 years in a combination of first-fill Oloroso Sherry casks and ex-American bourbon barrels, then bottled at cask strength.

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    Laphroaig PX Cask Triple Matured 1L 48%

    $1,080.0

    The Laphroaig PX Cask is made with whisky matured in three types of cask – American oak casks, Quarter casks and the titular Pedro Ximénez casks. This leads to a flavour profile which ties together classic, powerful Laphroaig smoke and wine-like sweetness.

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    Linkwood 39.144 -26yo蘇格蘭協會威士忌

    $2,200.0

    Linkwood 39.144 1st Fill French Oak Hogshead 種類Single Malt酒廠Linkwood裝瓶商The Scotch Malt Whisky Society (SMWS)裝瓶系列Decadently delicious蒸餾年30.04.1990規定的年份26 年桶型Ex-Bourbon / 1st Fill French Oak Hogshead桶號39.144瓶數151酒精度56.7 % Vol.容量700 ml   The nose was utterly delightful – fresh and bright, yet heady and deep – rose gardens, incense and vanilla, crème caramel,barley sugars and sugary espresso dregs. We also got…