斯佩賽區 speyside

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    Aberlour 18 Year Old 700ml

    $1,350.0

    Aberlour 18 Year Old 採用了最高等級的雪莉桶及美國橡木桶,所熟成的高年份純麥原酒進行雙桶調和,兩種不同橡木桶搭配出層次豐富的風味,也因年份久遠而能夠深入融合進威士忌中。 風味筆記:色澤:紅褐金色。香氣:層次豐富有著橙橘果香、香草、大麥麥芽和新鮮水果等香味交織。口感:以柑橘的酸甜風味揭開序幕,麥芽的甜緊接在後,沾上奶油的蜜桃和巧克力甜杏仁以及香草布丁的風味輪番展現,完美平衡。餘韻:濃厚而強烈的平滑尾韻,令人印象深刻。

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    Balvenie Port Wood 21 Years Old Single Malt 700ml

    $2,368.0

    類 別:單一純麥威士忌年 份:21年主要原料:水、大麥產 區:蘇格蘭斯貝賽區容 量:700ml酒精成份:40% 百富21年單一純麥威士忌, 在Balvenie百富酒廠,成熟過程的技巧對單一純麥威士忌的釀製貢獻最大。在釀製The Balvenie PortWood 21年威士忌的過程中,我們從已在傳統橡木桶中成熟21年的酒液中,精選出濃郁甘美的單一純麥威士忌。在熟成的最後階段,再將威士忌注入之前裝過最質純30年波特酒的酒桶熟成。The Balvenie PortWood 21年威士忌口感非常獨特,但保有Balvenie的明顯特色。顏色是玫瑰的金色光澤。風味圓潤,完美醇厚,口感猶如奶油絲緞般的滑順。百富21年單一純麥威士忌,曾獲得2007年「國際葡萄酒烈酒競賽」(IWSC)金獎(同級最佳Best in Class), 2006年「國際烈酒競賽」(ISC)金獎, 2006年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎, 2005年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎。其色澤呈現琥珀色,口感則是滑順富含豐富的蜂蜜及果香,嗅覺裡有著果香、成熟葡萄氣及堅果風味, 品後餘味悠長,帶有柔和堅果氣味。聞香:乾爽的堅果味烘托出果香與成熟葡萄乾的香氣。口感:風格獨具,猶如奶油絲綢般的滑順口感,充斥水果、蜂蜜與香料氣味。餘韻:悠長、高貴優雅、類似堅果。

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    BALVENIE 百富12年雙桶禮盒

    $650.0

    百富DoubleWood雙桶12年單一麥芽威士忌的風味來自兩種酒桶中連續熟成。 為了製作百富DoubleWood雙桶威士忌,大衛史都華將在傳統美國橡木波本桶與豬頭桶內陳年至少12年的威士忌移至到西班牙Oloroso雪莉桶,再陳放9個月。 接著威士忌再被移至到大型融合桶陳放3-4個月,進行「融合」。 每個階段賦予百富單一麥芽威士忌不同的特質:傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感和細緻特質,而雪莉桶則豐富其風味,增加深度,最後的「融合」過程則讓威士忌的風味更加和諧。 聞香:融合香甜水果、歐洛羅梭 (Oloroso) 雪莉酒的調性,與蜂蜜和香草味交互鋪陳。 口感:滑順芳醇,呈現出堅果的甜美、肉桂的辛香,以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。 餘韻:悠長而溫暖。

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    Glenfarclas 21 Years Old 700ml

    $898.0

    Glenfarclas格蘭花格21年斯貝塞單一純麥威士忌 Glenfarclas 21 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky 蘇格蘭 格蘭花格21年單一純麥威士忌, 2007年國際烈酒大賽,格蘭花格21年榮獲銀牌獎。該酒款呈現暗金色的琥珀色澤,充足的香甜香草味與細緻的煙燻,口感豐富且持久。就是優秀的威士忌,絕對頂級” – Jim Murray, Whiskey Bible 2005, Glenfarclas使用西班牙雪莉酒橡木桶與美國白橡木桶分別陳年後,調和裝瓶,因此融合了兩種木桶的香味與顏色特性,所有的產品都不經調色處理。Glenfarclas 格蘭花格 “綠草原的山谷”住落於貝里詩(Ben Rinnes)的山腳下,冬天的雪水溶化後成為釀造格蘭花格最重要的山泉水。只選用特優的榖類及歷代傳承的釀酒技術,在蘇格蘭多達百餘家的麥芽威士忌蒸餾廠裡面,Glenfarclas(格蘭花格)可說是最獨特的一家,這樣的說法並不單純只是因為該廠所生產的單一麥芽威士忌在speyside(斯佩賽)地區的酒款中,各方評價都是最高而已。Glenfarclas在其他蒸餾廠都已陸續被各大財團併購瓜分、逐漸失去獨立自主性的大環境下,仍然堅持著由家族自立經營,堅持著遵循真正的傳統造酒。在這百家爭鳴的產業裡面,Glenfarclas可以說是最特立獨行的一股清流,也只有真正不隨波逐流的行家,才懂得欣賞像這樣獨特的一支產品。   色澤:深琥珀金色 嗅覺:強烈且充滿著香氣——雪莉果香、熱帶水果、肉豆寇與杏仁的氣味再加上末尾的柑橘香,全部由香草般略帶點甜味的煙燻味在基底襯托。 口感:酒體飽滿圓潤,並慢慢釋放出果香、煙燻與稍稍辛辣的口味。 後味:餘韻非常長但又柔順,在舌根位置處散發一種煙燻味與巧克力香味混和的感覺。

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    Glenfarclas 9yo 105 Sherry 60% 1L

    $698.0

    Glenfarclas 105 9yo Sherry Cask 格蘭花格105 9年原酒 年份:9年 桶別:Sherry Cask (雪莉桶) 酒精濃度: 60.0 % 容量: 1000ml 產品特色 色澤:金黃 香味:木頭、辛香料、紅色漿果、奶油、堅果、蜂蜜、鮮奶油蛋糕、少許的白巧克力、鳳梨、荳蔻、草莓、水果糖、皮革 品飲: 入口有些許的刺激感,隱約中也有點皮苦感,有橡木、蜂蜜、木頭、塑膠皮革、麥芽餘韻:淡淡的蜜餞與梅果乾

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    Glenfarclas 格蘭花格18年 1L

    $800.0

    Glenfarclas 18 Years Old Single Malt Scotch Whisky格蘭花格18年單一純麥威士忌,蜂蜜與柑橘揉合的清新香甜撲鼻而來,緊接著是奶油軟糖、杏仁及乾果滋味登場,柔順飽滿的餘韻,絕對可以滿足單一純麥愛好者挑剔的味蕾。

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    Glenfarclas 格蘭花格25年 700ml

    $1,650.0

    格蘭花格25年單一純麥威士忌,該酒款呈現暗金琥珀色,完全成熟了的甜味,適度的碳燻味裡面包含有橘子、蜂蜜、咖啡、雪莉酒與核果的香味,後味非常清新但持久,碳燻味很足。

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    Glenfiddich 15 Year Old 700ml

    $480.0

    A 15 year old matured in American bourbon, Portuguese sherry and virgin oak. The whisky was then married in a Solera vat. This is a great staple 15 year old from the Glenfiddich distillery. Nose: Sherry, citrus – orange in particular, dry wood. Slight suggestion of smoke? Palate: Medium, Sherry, raisins. Fruitcake, spices, sweetness. Finish:…

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    Glenfiddich 18 Years old 700ml

    $880.0

    This 18 year old from Glenfiddich’s core range was matured in a mix of Oloroso sherry and bourbon casks. Nose: Loads of fruit. Zesty grapefruit, baked toffee apples. Dry, chocolate Flake-y wood and cinnamon. Palate: Candied fruits and Glenfiddich freshness balances richer notes of dried apricot, more cinnamon and toffee, ginger and dry Sherry. Finish:…

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    Glenfiddich 21 Years old 700ml

    $1,480.0

    蘇格蘭 格蘭菲迪21年 單一純麥威士忌我們使用曾經裝填高級加勒比海蘭姆酒的木桶,作為釀造格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌的最後一道程序。細節決定了一切。因為在我們的首席調酒師精選出來的特級珍藏桶中靜置了四個月,讓它增添了獨特而複雜的風味。 感受那馥郁的香草甜香,帶有一抹香蕉氣味的花香,接著是柔和而活潑的青檸、生薑和香料,以及複雜而極為綿長的餘韻。 我們最後所使用的蘭姆桶為這款21年單一麥芽威士忌注入了複雜而鮮明的層次,使得它有別於其它威士忌。 色澤: 暗金色聞香: 淡雅無花果花香、複雜熱帶水果與太妃糖香甜味,夾雜著雪茄與煙燻壇木氣息。口感: 由柔和至躍動活潑,轉而散發微辛胡椒香,淡淡煙燻味、橡木、青檸、生薑和香料味。餘韻: 非常綿長,溫潤,辛口而散發香料香。

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    Glenlivet Nadurra 16yo Oloroso OLO614

    $899.0

    70cl / 55.3%Speyside Single Malt Scotch WhiskyAge: 16 Year OldBottling Date: January 2014Country: ScotlandRegion: SpeysideCask Type: BourbonThe January 2014 batch of Glenlivet’s rightfully successful Nadurra, their cask strength, un-chillfiltered, simply matured ‘natural’ single malt. A look at the other, more raw side of whisky by one of the biggest producers in the world.

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    Macallan 12 Year Old – Sherry Oak

    $728.0

    風味醇厚、果香濃郁且酒體飽滿的「新酒」,經由產自西班牙 Jerez(赫雷斯)的 Oloroso(歐洛羅索)雪莉橡木桶熟成後,轉變成經典的單一麥芽威士忌。裝桶完成後,逐漸熟成的新酒在相同的酒桶內靜置 12 年,融合出此款濃郁豐富的威士忌,充滿香料與果乾香氣,並呈現天然的深金色澤。 色澤 深金色 香氛 繁複多層次,帶著淡淡的香草味 口感 順口、適中的口感揉和了果香、橡木味與香料味 餘韻 久久不散的香甜果乾味、橡木味與香料味

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    Macallan 12 Years Double Cask Single Malt 700ml

    $598.0

    麥卡倫卓越出眾的聲譽來自於對極致品質永不妥協的追求與創新,多年來在單一麥芽威士忌中廣受行家推崇,且樹立品牌在領域中的領導地位。今年,麥卡倫決定再次帶領業界潮流,推出全新產品『麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌』,以雪莉桶威士忌的超凡進化自我期許,來回應全球消費者的引領期盼! 當兩個世界完美融合,超凡進化於焉誕生。『麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌』的誕生訴說著一段情節豐富的旅程,我們將新鮮的美國橡木橫跨數千英里運送到西班牙,於西班牙以傳統手工製作成橡木桶,以Oloroso雪莉酒潤桶後,再將這些美國橡木雪莉桶運送回蘇格蘭的酒廠熟成新酒至少十二年的時間。再以熟成狀態臻於完美的西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底,將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合。 百分之百以雪莉桶熟成原酒勾兌,『麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌』渾然天成的麥芽酒色來自於西班牙與美國橡木雪莉桶,首先呈現其細緻獨特的香草、太妃糖、柑橘風味,而麥卡倫經典的濃郁乾果、雪莉酒以及燻木等經典風格承接在後,每一滴都交織出完美和諧的樂章。 麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno對新發表的『麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌』表示:「這款單一麥芽威士忌以熟成狀態臻於完美的西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底,將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合,因此造就了一種圓潤飽滿而細緻甘美的風味。」 品酒筆記色澤:天然麥芽色香氣:溫潤的奶油糖、太妃糖蘋果、糖漬柳橙、香草卡士達和新鮮橡木香氣。口感:生薑、肉荳蔻與木質香料,伴隨著柑橘、太妃糖、葡萄乾和橡木脂香。餘韻:回韻

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    Macallan 15 yo double cask 700ml

    $1,380.0

    Double Cask

    The Macallan Double Cask 15 Years Old is a balanced single malt whisky created by bringing the perfect harmony of two oaks into one exceptional single malt whisky. Sherry seasoned American oak adds delicate vanilla to the subtle spice of European oak, delivering a whisky with a sweeter, warmer taste and character.

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    Macallan 18 Year Triple cask Single Malt 2019 released

    $3,180.0
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    Macallan 18yo Sherry Oak 2019

    $5,880.0

    Sherry Oak 系列酒款之一 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old,精選多款單一麥芽威士忌,主要熟成於精心挑選的 Jerez(赫雷斯)雪莉橡木桶,風味濃醇豐厚、深奧微妙。混著成熟橡木、薑和葡萄乾等風味的飽滿口感,再加上天然的淺紅木色澤。.   色澤 淺紅木色。 香氛 果乾和薑中帶有些微香草和肉桂的香氣。 口感 柔順而濃郁,隱約透出香料、丁香和柳橙的味道,以及燒炙過的成熟橡木味。 餘韻 久久不散的果乾、薑和柳橙餘味。 ABV:   43%   成熟橡木。薑。葡萄乾。 風味醇厚、果香濃郁且酒體飽滿的「新酒」,經由產自西班牙 Jerez(赫雷斯)的 Oloroso(歐洛羅索)雪莉橡木桶熟成後,轉變成極具代表性的單一麥芽威士忌。裝桶完成後,逐漸熟成的新酒在相同的酒桶內靜置 12 年,融合出此款濃郁豐富的威士忌,充滿成熟橡木、薑與葡萄乾的風味。