Scotoland

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    Aberlour 18 Year Old 700ml

    $1,350.0

    Aberlour 18 Year Old 採用了最高等級的雪莉桶及美國橡木桶,所熟成的高年份純麥原酒進行雙桶調和,兩種不同橡木桶搭配出層次豐富的風味,也因年份久遠而能夠深入融合進威士忌中。 風味筆記:色澤:紅褐金色。香氣:層次豐富有著橙橘果香、香草、大麥麥芽和新鮮水果等香味交織。口感:以柑橘的酸甜風味揭開序幕,麥芽的甜緊接在後,沾上奶油的蜜桃和巧克力甜杏仁以及香草布丁的風味輪番展現,完美平衡。餘韻:濃厚而強烈的平滑尾韻,令人印象深刻。

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    Ardbeg 10 years old 700ml

    $538.0

    產地 蘇格蘭容量 1000 (ML)規格 單瓶年份 10 產品說明雅柏10年是一款具有複雜風味的單一麥芽威士忌,除了具有泥煤煙燻味之外,更能保有天然麥芽的甜味,創造出威士忌完美的平衡。非冷凝過濾(Non-Chilled Filter)保留住酒體的香氣與油脂,帶出更深層美妙的風味。微金黃色的酒液,密實的煙燻果香、泥煤結合了醒鼻的檸檬與萊姆,由黑巧克力包覆。

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    Ardbeg AN OA 700ml

    $698.0

    AN OA是以艾雷島上的The Oa半島來名命,它位於Port Ellen的西面。一如Ardbeg慣常的風格,這支酒是不帶年份(NAS)的作品,以46.8%酒精度裝樽,而且沒有用上冷凝裝樽。AN OA是一支混桶作品,它分別以全新烤過的橡木桶(處女桶?)、PX雪莉酒桶及first fill波本桶陳釀的原酒調配而成。這三種桶款都是極為吸引,而且Ardbeg過往也極少提及以以上三種酒桶陳釀的作品,雖然AN OA不是一支single cask/ cask strength,但AN OA這樣的混桶設定相信已令一眾Ardbeg迷都捺不住想一試。The first addition to Ardbeg’s ongoing range for a decade when introduced in 2017, An Oa is a combination of spirit aged in Pedro-Ximenez sherry casks and bourbon barrels. Married in a French-oak marrying vat, this is rounded and smoky with notes of toffee, aniseed,…

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    Ardbeg Corryvreckan漩渦 700ml

    $950.0

    產地 蘇格蘭容量 700 (ML)規格 單瓶 產品說明Corryvreckan是歐洲最大也是全球第二大的漩渦,在塞爾提克神話傳說中非常著名,瀰漫著原始、富有吸引力的力量。深邃的琥珀色酒液,採用部份法國橡木桶陳年的雅柏原酒,初嚐的胡椒口感與如海藻般的爽脆嚼勁,接著充盈了滿口的濃縮咖啡、馥郁的黑醋栗、藍莓與櫻桃果香與八角茴香瀰漫著,在熟成中醞釀出誘人的辛香、奢渥的水果甜蜜調性。

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    Ardbeg Uigeadail 700ml

    $748.0

    雅柏Ardbeg Uigeadail,有著強勁尾韻的54.2%酒精濃度,它的名字取自於一座山丘湖,一座供應酒廠富含泥煤水源的湖,並以其深邃、豐富和煙燻的複雜特性聞名。 2003年發表的雅柏Ardbeg Uigeadail,名字取自蓋爾語,意指黑暗、神秘之地,普遍而言是艾雷島威士忌鑑賞家的最愛。漢密許托里(Hamish Torrie)繼續說道,「我們希望如此殊榮能引起世人對整個酒廠與其他酒款的關注,透過強勁尾韻、泥煤味與煙燻味所創造出的完美平衡口感,持續贏得全球各地愛好者的喜愛。」 吉姆莫瑞在他的2009版《威士忌聖經》中談到雅柏Ardbeg Uigeadail時是這麼說的,「從徹底的絲滑明亮,到多層次的味道所傳遞出的繁複,這樣的層級,全球僅有一隻手就可數完的釀酒廠可夢想達到此一境界。」

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    Arran Premium Single Cask 16 Year Old 1998

    $1,498.0

    Arran Premium Single Cask 16 Year Old 1998 (cask 893) – Sherry CaskArran PSC #893 Bottling NoteAnother lovely Premium Single Cask bottling from the Arran distillery. The island distillers filled single Sherry cask #893 in July 1998 and left it to mature for 16 years. In September 2014, the whisky was bottled with a small…

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    Arran WA 1997 17year old

    $1,380.0

    Arran WA 1997 17Y 51.6°The Whisky Agency and ACLA,selected for Whisky-Schiff Zurich 2014.Distillery: ArranAlcohol: 51.6°Age: 17 YDistillation date: 1997Bottling date: 2014Bottling: The Whisky Agency and ACLACask Type: Refill Sherry CaskNbr Bottles: 120

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    Ballantine’s 21 Years Old (VINTAGE)

    $1,488.0

    The connoisseur’s blend of whisky, Ballantine’s 21 Year Old has supreme credentials. A sparkling gold colour, floral nose and aromatic palate give it a delightful complexity. This sophisticated blend is a whisky to savour on special occasions. Nose: Rich, honey-sweet with hints of apple and floral aromas.Taste: Smooth, rich liquorice and aromatic spice flavours with…

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    Ballantine’s 21Years Old *Vintage

    $1,398.0

    舊版百齡罈21年調和威士忌Ballantine’s 21yo malt scotch whisky,選用多種單一純麥威士忌,調配而成,色澤呈亮紅色及金色,香味有著蜂蜜、具有石南花、蘋果及金雀花的甜味,口感中濃度有絲綢般的觸感,在入口瞬間,即可感受到濃郁的石南花煙薰味、甘草以及香料回味,餘味持久、混和的、伴隨著乾雪利的平順感。 百齡罈21年調和威士忌Ballantine’s 21yo malt scotch whisky,曾獲得2007及2006 International Wine and Spirits Competition銀牌獎,2006 International Spirit Challenge銀牌獎。類 別:調和威士忌年 份:21年主要原料:大麥產 區:蘇格蘭容 量:700ml酒精成份:40%製 造 商:Allied Distillers LtdTasting Note:色澤:亮紅色及金色香味:蜂蜜、具有石南花、蘋果及金雀花的甜味口感:中濃度、絲綢般的觸感味覺:在入口瞬間,即可感受到濃郁的石南花煙薰味、甘草以及香料回味餘味:持久、混和的、伴隨著乾雪利的平順感獎章:2007國際葡萄酒與烈酒大賽 銀牌2007舊金山國際葡萄酒與烈酒大賽 銀牌2006國際葡萄酒與烈酒大賽 銀牌2006威士忌聖經96高分2005國際葡萄酒與烈酒大賽 銀牌2004國際烈酒大賽 最佳調和威士忌銀牌2002國際烈酒大賽 最佳調和威士忌銀牌2001國際葡萄酒與烈酒大賽 金牌2000國際葡萄酒與烈酒大賽 銀牌

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    Balvenie Port Wood 21 Years Old Single Malt 700ml

    $1,760.0

    類 別:單一純麥威士忌年 份:21年主要原料:水、大麥產 區:蘇格蘭斯貝賽區容 量:700ml酒精成份:40% 百富21年單一純麥威士忌, 在Balvenie百富酒廠,成熟過程的技巧對單一純麥威士忌的釀製貢獻最大。在釀製The Balvenie PortWood 21年威士忌的過程中,我們從已在傳統橡木桶中成熟21年的酒液中,精選出濃郁甘美的單一純麥威士忌。在熟成的最後階段,再將威士忌注入之前裝過最質純30年波特酒的酒桶熟成。The Balvenie PortWood 21年威士忌口感非常獨特,但保有Balvenie的明顯特色。顏色是玫瑰的金色光澤。風味圓潤,完美醇厚,口感猶如奶油絲緞般的滑順。百富21年單一純麥威士忌,曾獲得2007年「國際葡萄酒烈酒競賽」(IWSC)金獎(同級最佳Best in Class), 2006年「國際烈酒競賽」(ISC)金獎, 2006年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎, 2005年「國際葡萄酒與烈酒大賽」(IWSC)銀獎。其色澤呈現琥珀色,口感則是滑順富含豐富的蜂蜜及果香,嗅覺裡有著果香、成熟葡萄氣及堅果風味, 品後餘味悠長,帶有柔和堅果氣味。聞香:乾爽的堅果味烘托出果香與成熟葡萄乾的香氣。口感:風格獨具,猶如奶油絲綢般的滑順口感,充斥水果、蜂蜜與香料氣味。餘韻:悠長、高貴優雅、類似堅果。

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    BALVENIE 百富12年雙桶禮盒

    $650.0

    百富DoubleWood雙桶12年單一麥芽威士忌的風味來自兩種酒桶中連續熟成。 為了製作百富DoubleWood雙桶威士忌,大衛史都華將在傳統美國橡木波本桶與豬頭桶內陳年至少12年的威士忌移至到西班牙Oloroso雪莉桶,再陳放9個月。 接著威士忌再被移至到大型融合桶陳放3-4個月,進行「融合」。 每個階段賦予百富單一麥芽威士忌不同的特質:傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感和細緻特質,而雪莉桶則豐富其風味,增加深度,最後的「融合」過程則讓威士忌的風味更加和諧。 聞香:融合香甜水果、歐洛羅梭 (Oloroso) 雪莉酒的調性,與蜂蜜和香草味交互鋪陳。 口感:滑順芳醇,呈現出堅果的甜美、肉桂的辛香,以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。 餘韻:悠長而溫暖。

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    BALVENIE 百富25年三酒桶威士忌

    $4,280.0

    BALVENIE 25 YEAR OLD TRIPLE-CASK 產地 蘇格蘭容量 700 (ML)規格 單瓶年份 25 產品說明這款酒在3種不同的酒桶中熟成25年-歐洛羅梭雪莉桶、首次裝桶的波本桶及傳統威士忌酒桶,巧妙地融合,特色是深沈飽滿的橡木與複雜的香料風味。

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    Caol Ila 12 Year Old Islay Single Malt 700ml

    $500.0

    類 別:單一麥芽年 份:12年主要原料:麥芽/水產 區:Islay蘇格蘭艾雷島容 量:700ml酒精成份:43%製 造 商:卡爾里拉(Caol Ila)蒸餾廠 這是艾雷島不為人知的麥芽威士忌,比起其他艾雷威士忌來得輕盈而纖細,帶上一絲麥芽煙燻受到品飲家們高度的讚賞!從蒸餾間可以瞭望艾雷海峽那壯闊的景觀,海水被引進了熱交換器,用來冷卻冷凝器用水。這支酒在2004與2005年的是界葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)中都獲得了金牌。顏色:淡麥稈色口感:像是煙燻鮮果般的味道, 迷人的煙燻香氣與各種可口的水果甜味不斷地挑逗味蕾,令人愉悅;加水稀釋出現淡淡的酸度、鹹度與甜度,與主要口味出現複雜且協調的平衡。香氣:宜人的柑橘系水果香與極具個性的煙燻香氣一同浮現,清新而開胃,加水稀釋後出現杏仁油與更鮮明的水果香氣以及繽紛的花香。尾韻:中等長度,煙燻隨著熱帶水果的香氣在喉間持續繚繞。餐酒搭配:這支酒的特色是清新,帶些舒適的水果味與平順的口感,淡淡的煙燻很適合配些鹽煎新鮮魚片,或是用鹽醃乾鮪魚片配上些馬鈴薯與紅椒沙拉,北歐煙燻鮭魚、希臘紅魚子沙拉、醋漬鯡魚卷、烤鰻魚、以及辣香腸等都很合適。 得獎記錄:2 0 1 5 International Whisky Competition 島嶼區最佳單一麥芽威士忌蘇格蘭威士忌大師評比金牌:2015 The Scotch Whisky Masters 12年以下最佳艾雷島威士忌國際烈酒競賽金牌:2009 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌國際烈酒競賽金牌:2010 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌國際烈酒競賽金牌:2014 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌:2009 International

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    Caol Ila 18 Year Old Islay Single Malt 700ml

    $1,288.0

    Caol Ila 卡爾里拉蘇格蘭 卡爾里拉 18年 艾雷 單一純麥威士忌Scotland Caol Ila 18 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky 商品簡介 國 別 : 蘇格蘭 Scotland 產 地 : 艾雷島 IslayWhiskyBIBLE: 80 pointsWhiskyFUN: 86 points酒 齡 : 18 Years Old類 別 : 單一純麥 Single Malt酒精度 : 43 %容 量 : 700 ML 香味-泥煤和海洋調相互交疊著呈現,橡木桶、煙燻味、起司和辛香料味打造出層次,些微的水果調也參雜其中。口感-以清爽的甜味和順滑的口感為開端,煙薰泥煤味展現出酒體的深度和繁複感,培根與水果的風味在舌間上留下了驚喜。後韻-清爽的菸草、泥煤和海洋風味,不冗長。

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    Dalmore 12 years old 700ml

    $598.0

    大摩12年單一純麥威士忌 產地 蘇格蘭 容量 700 (ML) 規格 單瓶 年分 12 產品說明 大摩12年有著複雜的香味和口感,被公認同年份威士忌中口感最複雜。先經過美國波本橡木桶的9年首次熟成後,酒液一半留置在波本桶中繼續陳年,另一半填入30年的Matusalem Oloroso雪莉桶中分桶陳年,直到熟成結束後再進行最終融合。 香氣:柑橘類水果、巧克力與豐富的香料 口感:濃縮柑橘、Oloroso雪莉酒與一點香草味道尾韻:烘烤過的咖啡豆與巧克力

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    Dalmore 1263 King Alexander III 紀念款

    $1,950.0

    大摩1263亞歷山大紀念款單一純麥蘇格蘭威士忌類別:威士忌國家:英國酒精濃度:40.00%容量:700 ml 六桶融合工藝「大摩亞歷山大三世」單一純麥蘇格蘭威士忌被稱為蘇格蘭天才釀酒師的理查‧派特森(Richard Paterson),除了是大摩首席調酒師,掌管所有珍稀星宿系列等佳釀外,更為了紀念大摩傳奇的歷史:麥肯錫(Mackenzie)家族的勇士的義行與大摩創新的價值;理查‧派特森費盡心力開創世上唯一原酒分別陳年六款獨特橡木桶的單一麥芽威士忌,創造出此一不凡的傑出佳釀。 六款橡木桶分別是美國白橡木桶(American White Oak)、瑪度沙頂級雪莉酒桶(Matusalem Oloroso Sherry)、葡萄牙波特酒桶(Port Pipes)、馬德拉酒桶(Maderia Drums),來自義大利西西里島的馬撒拉酒桶(Marsala Barrels),及法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶(Cabernet Sauvignon)最後這六款橡木桶完美而和諧的融入一起,創造了獨特而多元香氣的單一麥芽威士忌。把陳年在六種不同橡木桶裡面的威士忌合而為一,是大摩酒廠首席調酒師工藝高超的證明;不僅榮獲酒類研究機構94分的高度評價、更榮獲舊金山全球烈酒大賽的金牌獎。一款單一麥芽威士忌不同於其他產品,「大摩1263亞歷山大三世紀念版」單一麥芽威士忌,一款傳奇的單一麥芽威士忌。 Tasting Note:香氣:紅莓、鮮花及百香果。口感:橙味、香草莢、奶油焦糖及碎杏仁。餘韻:甜肉桂、荳蔻、丁香、薑。